Perfil
- Nombre en latín: Sesamum Indicum L
- No CAS: 607-80-7
- Ingrediente Activo: Sesamine
- Especificaciones: 4:1, 10:1, 5%, 50%, 60%, 90%, 98%
- Método de prueba: HPLC
- Apariencia: polvo blanco fino
Descripción
El extracto de sésamo proviene de semillas de sésamo negro (Sesamum Indicum L). El ingrediente activo es Sesamine, que es un componente totalmente natural conservado en semillas de sésamo.
El sésamo es una planta con flores en el género Sesamum.
La semilla de sésamo es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos conocidos, cultivados durante más de 3000 años.
El sésamo tiene muchas variedades, la mayoría de las cuales son silvestres y nativas del África subsahariana. Sesamum Indicum, el tipo cultivado, es nativo de la India y es altamente tolerante a las condiciones de sequía y crece donde otros cultivos pueden fallar.
El sésamo tiene uno de los niveles más altos de aceite contenido en la semilla. Con un rico sabor a nuez, es un ingrediente común en las cocinas de todo el mundo. Al igual que otros cacahuetes y alimentos, puede causar reacciones alérgicas en algunas personas.
Beneficios
Las semillas de sésamo contienen niveles muy altos (hasta 2.5%) de lignanos de furofurano con actividades fisiológicas útiles (principalmente sesamina, sesamolina y glucósidos sesaminólicos). Las actividades reportadas de los lignanos de semillas de sésamo incluyen la modulación del metabolismo de los ácidos grasos, la inhibición de la absorción de colesterol y la biosíntesis, los efectos antioxidantes y de vitamina E, los efectos hipotensores, la mejora de las funciones hepáticas en relación al metabolismo del alcohol y a los efectos antienvejecimiento.
La sesamina afecta el virus de la gripe; Se ha utilizado como un antivirus, fungicida, antioxidante y para el tratamiento de la bronquitis.