
COLOR CÀSCARA DE CACAO
Color (EL%, 1cm535±5nm)NLT50 Prueba UV-VIS Descripciòn Es un colorante natural desarrollado a partir de la cáscara de cacao. Propiedad Polvo marrón inodoro con un sabor ligeramente amargo, muy higroscópico. Soluble en agua y diluido en solución de etanol. Buena resistencia al calor, la luz y la oxidación. Sólo cuando el pH <4 se produce la
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