La condroitina es un polisacárido de alto peso molecular, es decir, una cadena larga formada por moléculas de azúcar. El sulfato de condroitina es uno de los componentes esenciales que componen el cartílago de las articulaciones, lo que le confiere una alta resistencia a la compresión. Su función fisiológica es mantener la elasticidad del propio
Read moreLa sucralosa es un edulcorante artificial sin calorías derivado de la sacarosa. Es 650 veces más dulce que el azúcar. La sucralosa se usa para endulzar alimentos y bebidas sin agregar calorías. Por ejemplo, está presente en sucedáneos del azúcar, algunas bebidas gaseosas, chicles, cereales para el desayuno y salsas condimentadas. (No CAS.:56038-13-2)
Read moreComo sugiere su nombre, las proteínas de la leche son las proteínas que se encuentran en la leche. En particular, existen suplementos a base de proteínas de suero, la porción acuosa que se separa del cuajo durante la elaboración de los quesos. Las proteínas de suero ayudan a mejorar la nutrición; también parece tener un
Read moreLa S-adenosil-1-metionina es un derivado de la metionina y un cofactor para múltiples vías de síntesis, en particular como donante del grupo metilo. Se produce de forma natural en el cuerpo, principalmente por el hígado, y de forma artificial en forma de suplemento. Se cree que la S-adenosil-l-metionina es eficaz para el tratamiento de la
Read moreLa fructosa 1,6-bisfosfato (o fructosa 1,6-difosfato) es un compuesto químico que consiste en una fructosa fosforilada en C1 y C6, es decir, con un grupo fosfato en el carbono 1 y el carbono 6. Es un compuesto intermedio de la glucólisis y de la gluconeogénesis. En virtud de la absorción intestinal lenta (difusión facilitada) y
Read moreEl glutatión es una sustancia producida naturalmente por el hígado que también está presente en algunos alimentos (frutas, verduras y carnes). Desde un punto de vista químico es un tripéptido formado por los aminoácidos cisteína, glicina y glutamato. El S-acetil glutatión (SAG) es la nueva alternativa superior a la ingesta reducida de glutatión. De hecho,
Read moreEl fucus (Fucus vesiculosus) o roble marino es un alga de hojas aplanadas y alargadas, rica en yodo, que crece a lo largo de las costas de los mares templados y fríos del hemisferio norte y se encuentra en abundancia en el Canal de la Mancha. El roble marino actúa de forma particular sobre el
Read moreEl resveratrol es una sustancia producida naturalmente por diversas plantas, como la vid, la mora y el cacao, con fines protectores contra patógenos como bacterias u hongos. Es un fenol no flavonoide. El resveratrol tiene varias actividades biológicas: tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, es protector de los vasos sanguíneos y es capaz de estimular una
Read moreEl quitosano es un carbohidrato, un polisacárido obtenido del exoesqueleto (el esqueleto externo) de los crustáceos, en particular el cangrejo, el camarón y la langosta. El quitosano puede ayudar a reducir la absorción de colesterol y grasas en los alimentos. Se propone contra el colesterol alto, la obesidad y la enfermedad de Crohn y para
Read moreLa queratina es una proteína formada por largas cadenas de aminoácidos, entre los que predomina la cisteína, en la que se interponen diversas vitaminas y oligoelementos. Extendida por todo el reino animal, en los seres humanos la queratina es el componente principal de la capa superficial de la epidermis, el cabello, el cabello y las
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