MATE

Perfil

• Nombre en Latin: Ilex paraguariensis
• CAS No.: 73296-98-7
• Ingredientes Activos:
• Especificaciones: 5:1
• Metodo de prueba:
• Parte utilizada: Raíz
• Apariencia: Polvo fino marrón

 

Descripción

El mate (o yerba mate) es una bebida que se obtiene a partir de la infusión de las hojas de Ilex paraguariensis, una planta nativa de América del Sur perteneciente a la familia Aquifoliaceae, plantas arbóreas o arbustivas de zonas cálidas que también incluyen el acebo. Puede crecer hasta 18 m de altura, pero en cultivos se mantiene a una altura más accesible. Es una especie única que crece espontáneamente solo en el norte de Argentina, en Paraguay y en el sur de Brasil y en algunas áreas de Uruguay donde existen condiciones pedoclimáticas particulares sin las cuales la planta no crecería. Generalmente florece entre octubre y noviembre, en la primavera austral.

Beneficios