Esencial para la producción de energía y para el metabolismo de los lípidos, la L-carnitina es un aminoácido que es uno de los componentes básicos de la dieta diaria. Su función principal es transportar los ácidos grasos a las mitocondrias celulares, donde se queman gracias al proceso de beta-oxidación. La L-Carnitina transporta ácidos grasos dentro de las mitocondrias. Estas centrales eléctricas que se encuentran dentro de las células proporcionan energía a estas últimas mediante la metabolización de los ácidos grasos. El uso de la forma salificada con ácido tartárico (tartrato de L-carnitina) permite una mejor conservación del producto en condiciones ambientales normales.

(No CAS: 36687-82-8)