Il sucralosio è un dolcificante artificiale privo di calorie derivato dal saccarosio. Si tratta di una molecola 650 volte più dolce rispetto allo zucchero. Il sucralosio è utilizzato per dolcificare cibi e bevande senza aggiungere calorie. È, ad esempio, presente nei sostituti dello zucchero, in alcune bibite gassate, nelle gomme da masticare, nei cereali per
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Il sodio Ialuronato è un sale sodico derivato dall’acido Ialuronico, ovvero un polisaccaride a medio – alto peso molecolare. Il sodio Ialuronato è una molecola idrofila fortemente igroscopica; ciò significa che una molecola di sodio Ialuronato può trattenere fino a 10000 molecole di acqua. I diversi pesi molecolari intervengono a un differente livello dell’epidermide garantendo
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A causa della natura volatile e pungente della sostanza, i prodotti dell’acido butirrico sono normalmente usati sotto forma di sale di sodio. L’acido butirrico è un acido grasso a corta catena, talvolta indicato come acido butanoico. Si trova in piccole quantità in alcuni alimenti (soprattutto latticini) e nel corpo umano viene prodotto nell’intestino crasso dai
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Come suggerisce il nome, le proteine del latte sono le proteine presenti nel latte. In particolare, esistono integratori a base di proteine del siero di latte, la porzione acquosa che si separa dal caglio durante la preparazione dei formaggi. Le proteine del siero di latte aiutano a migliorare l’alimentazione; inoltre sembra che possano esercitare un
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La S-adenosil-l-metionina è un derivato della metionina e un cofattore per molteplici vie di sintesi, in particolare come donatore del gruppo metilico. Esso è prodotto naturalmente nel corpo, principalmente dal fegato, e artificialmente sotto forma di supplemento. Si ritiene che la S-adenosil-l-metionina sia efficace per il trattamento della depressione, dell’osteoartrite, della colestasi e delle malattie
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Il glutatione è una sostanza naturalmente prodotta dal fegato presente anche in alcuni cibi (frutta, verdura e carni). Dal punto di vista chimico si tratta di un tripeptide formato dagli aminoacidi cisteina, glicina e glutammato. L’S-acetil glutatione (SAG) è la nuova alternativa superiore all’assunzione di glutatione ridotto. Vari studi hanno infatti confermato che, in questa
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Il resveratrolo è una sostanza che viene naturalmente prodotta da varie piante, come per esempio vite, more e cacao, a scopo protettivo nei confronti di agenti patogeni come batteri o funghi. È un fenolo non flavonoide. Diverse sono le attività biologiche del resveratrolo: ha capacità antiossidanti e antinfiammatorie, risulta protettivo per i vasi sanguigni ed
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Il Fucus (Fucus vesiculosus) o Quercia marina è un’alga dalle foglie appiattite e allungate, ricca di iodio, che cresce lungo le coste dei mari temperati e freddi dell’emisfero Nord e si ritrova in abbondanza nel canale della Manica. La quercia marina agisce in modo particolare sulla tiroide, che utilizza la sua ricchezza in iodio e
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La quercetina è un bioflavonoide, presente in natura nella frutta e nella verdura, e in particolar modo ne sono ricchi alimenti come le mele e le cipolle, ma anche capperi, uva, tè verde, mirtillo, propoli, sedano e agrumi. La quercetina, come molto altri flavonoidi, è una sostanza antiossidante, con proprietà antiaterogene e antitumorali. È anche
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La Perna Canaliculus è un mollusco (cozza), da cui viene prodotto l’estratto puro, che possiede attività antiinfiammatoria contro le forme reumatiche, artrosi, danni alle articolazioni e osteoporosi. L’estratto di perna oltre all’azione antiinfiammatoria fornisce i nutrienti ( aminoacidi, acidi essenziali, minerali, ecc) in grado di migliorare e prevenire le alterazioni delle cartilagini e del tessuto
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