Profilo
- Nome Latino: Opuntia ficus-indica
- CAS No.: 90082-21-6
- Specifiche: rapporto D:E = 4:1, 12:1 oppure titolato con 40-60% in Polisaccaridi
- Parte Usata: frutti e/o semi
Descrizione
Opuntia ficus-indica – conosciuta comunemente come fico d’India, cresce in tutte le zone miti, sopporta anche grandi freddi e può raggiungere anche i 5 m di altezza, formando grossi tronchi con delle ramificazioni che possono avere anche una lunghezza di 50 cm. I fiori sono gialli e i frutti commestibili sono di colore arancione, bianco e giallo.
Le “foglie” carnose della pianta vengono usate per l’alimentazione dei bovini in genere e anche per i porci (Messico, Africa, Australia, Brasile), mentre il frutto molto ricco di vitamina C viene consumato come delicatezza, trasformato in marmellata, sciroppo e anche in bevande alcoliche.
