La papaina è un enzima proteolitico presente nel succo della papaya. La papaina ha numerose proprietà biologiche, compresa quella antinfiammatoria e antiedemica, ovvero favorisce il riassorbimento di edemi, ecchimosi ed infiltrati sottocutanei. Il suo principale utilizzo attualmente è legato alle capacità digestive della molecola, quindi è presente in molti preparati per migliorare la digestione degli alimenti. I suoi benefici sono anche stati constatati nelle persone affette dal virus HIV e dall’epatite B o da un diabete insulino-dipendente. Infine, la Papaina riduce gli effetti secondari associati alla radiazione e alla chemioterapia.

(CAS NO.: 9001-73-4)